Iyi modda degilim bugunlerde. Agzimi acsam karamsar, umutsuz, bikkin konusacagim/yazacagim. Iyisi mi hic konusmamak..
Tarife gelince:
.
Zeytin Ezmeli Rulokat
Kaynak: Hurriyet Gazetesi
.
4 kahve fincani eritilmis margarin (ben 3 kahve fincani kadar kullandim)
1 cay bardagi siviyag
1,5 cay bardagi yogurt
1 adet yumurta (sarisi ve aki ayrilacak)
1 cay kasigi tuz
1 cay kasigi toz seker
1 paket kabartma tozu
7 su bardagi un (ben goz karari ekledim, ama 7 su bardagindan az kullandigim kesin)
1 cay bardagi zeytin ezmesi
1 yemek kasigi dag kekigi (zahter) (bildigimiz kekigi kullandim)
.Eritip ilittiginiz margarin,siviyag ve yogurdu bir yogurma kabina alin. Uzerine yumurta sarisi, tuz ve toz sekeri ekleyin. Un ve kabartma tozunu da baska bir kapta karistirip yogurma kabindaki malzemelerin uzerine azar azar aktarin.Tum malzemeleri birbiriyle iyice ozlesene kadar yogurun. Kulak memesi yumusakligindaki hamurdan greyfurt buyuklugunde parcalar koparin. Her bir parcayi merdaneyle, bir dosya kagidi boyutunda, 1 cm kalinliginda ve dikdortgen seklinde acin. Hamurlarin uzerine birer cay kasigi zeytin ezmesi ( ben 1-2 tatli kasigi surdum) surup, her taraflarina gelecek sekilde yayin. Hamurlari uzun kenarlarindan baslayarak SIKICA sarin. Uzerine ayirdiginiz yumurta akini surup varsa dagkekigi, yoksa corekotu serpistirin. Butun rulolari iki parmak eninde kesin. Firin kagidi serdiginiz tepsiye, rulolari yatik sekilde ve aralikli olarak yerlestirin. Son olarak, 10 dk onceden 175 C / 350 F ayarlanmis firinda uzerleri altin sarisi oluncaya kadar pisirip cikarin. Sicak ya da ilik olarak servise sunun.
Not: Yumusacik ve cok lezzetli oluyor, tavsiye ederim.
