Yunus uyuyor, Mete uyuyor. ''Anne''ninse cok uykusu var ama gun icerisinde internete girme firsatini bir daha yakalayamayacagi kesin:
Bu ara dolabimin en alt cekmecesindeki kumas parcalarina aklimi takmis durumdayim. Fotograf cekerken fon olarak kullanmak uzere aldigim kucuk kucuk parcalari birlestirip bir ''sey'' yapmak istiyorum. Ama hem ne istedigime karar veremedim, hem de nasil vakit yaratacagimi bilemiyorum. Ama zihnim takilip kaldi. Hep ordayim: En alt cekmecede, rengarenk kumaslarda...
Bir donem de pastel boya istiyorum diye tutturmustum. Renklere ihtiyacim vardi. Sanirim harika bir eser cikaracaktim ortaya. Ama ilk denemem cok basarisizdi. Sucu burada satilan tek marka pastel boyalara attim. Nerde bizdeki cesit cesit kaliteli pasteller diye sizlandim.
A bir de tig ile ya da sislerle birseyler orme istegim var. Hatta ben uydurarak birsey meydana cikarmak istiyorum. Ama ne?
Ufak tefek birseyler yapmisligim vardi eskiden. Desen calismalarim, pastel boya ile ciziktirmelerim, siir ve yazi denemelerim...Simdi coktandir uyuyan bir seyler canlanmaya calisiyor icimde. Ben, canlandirmaya calisiyorum. Tamamen olmemis oldugunu umuyorum. Ama bu hengamede yaraticiligim (!) ortaya cikamadigi gibi, uzunca bir sure de uyumaya mahkum gibi gorunuyor...
Biraz uzanayim simdi, gozlerimi kapatmak bile iyi gelecek bana. Sonra yine dusunecegim o kumaslarla ne yapacagimi. En alt cekmecedeki kumaslarla...
Bu ara dolabimin en alt cekmecesindeki kumas parcalarina aklimi takmis durumdayim. Fotograf cekerken fon olarak kullanmak uzere aldigim kucuk kucuk parcalari birlestirip bir ''sey'' yapmak istiyorum. Ama hem ne istedigime karar veremedim, hem de nasil vakit yaratacagimi bilemiyorum. Ama zihnim takilip kaldi. Hep ordayim: En alt cekmecede, rengarenk kumaslarda...
Bir donem de pastel boya istiyorum diye tutturmustum. Renklere ihtiyacim vardi. Sanirim harika bir eser cikaracaktim ortaya. Ama ilk denemem cok basarisizdi. Sucu burada satilan tek marka pastel boyalara attim. Nerde bizdeki cesit cesit kaliteli pasteller diye sizlandim.
A bir de tig ile ya da sislerle birseyler orme istegim var. Hatta ben uydurarak birsey meydana cikarmak istiyorum. Ama ne?
Ufak tefek birseyler yapmisligim vardi eskiden. Desen calismalarim, pastel boya ile ciziktirmelerim, siir ve yazi denemelerim...Simdi coktandir uyuyan bir seyler canlanmaya calisiyor icimde. Ben, canlandirmaya calisiyorum. Tamamen olmemis oldugunu umuyorum. Ama bu hengamede yaraticiligim (!) ortaya cikamadigi gibi, uzunca bir sure de uyumaya mahkum gibi gorunuyor...
Biraz uzanayim simdi, gozlerimi kapatmak bile iyi gelecek bana. Sonra yine dusunecegim o kumaslarla ne yapacagimi. En alt cekmecedeki kumaslarla...
Sakizli Istanbul Muhallebisi
Kaynak: Hurriyet Gazetesi
6 su bardagi sut
2 tepeleme yemek kasigi un
25-30 gr tereyagi
1 paket vanilya
1 yemek kasigi misir nisastasi
1,5 su bardagi toz seker
nohut buyuklugunde 3 adet damla sakizi
1 yumurta
uzerini suslemek icin:
2 tatli kasigi tarcin
3-4 yemek kasigi kus uzumu
Yumurta ve toz seker orta boy bir tencereye koyulur.Uzerine misir nisastasi eklenip cirpilir. Un ve vanilya ilave edilip sut azar azar aktarilir ve cirpilarak puruzsuz hale getirilir. Toz haline getirilen damla sakizi da katilip karistirilir ve tencere kisik atesin uzerine oturtulur. Muhalebi cirpma teli ya da tahta kasikla surekli karistirilarak koyulasip kaynamaya baslayincaya kadar pisirilir. Kaynamaya baslayinca tereyagi eklenip ocaktan alinir. Bir el blenderi yardimiyla 2-3 dk. cirpilir ve henuz sicakken kaselere paylastirilir. Uzerleri kus uzumu ve tarcinla suslendikten sonra buzdolabinda bekletilir. Soguk olarak servise sunulur.
Not: Damla sakizi ve kus uzumunu buralarda bulmama imkan yok. Temin ettigimde fotografi yenileyecegim.
Not: Damla sakizi ve kus uzumunu buralarda bulmama imkan yok. Temin ettigimde fotografi yenileyecegim.
