Uzun zamandir bir etkinlige katilmamistim. Ye# etkinliklerine ise ilk katilisim bu. Sevgili Hatice'ye kolay gelsin.
Iste Simple Recipes'ten bir tarif daha !
Ailecek gorustugumuz amerikali dostlarimiz geldi iki gun once. Sehir disinda okuyan kizlari, tatil icin gelmisken cocuklari gormek istemis. Genelde yaptigim turk tariflerin tadina bakarlardi. Bu kez ingilizce bir tarif olmasina sasirdilar. Tadina bakan okullu kizimiz (ismi yazmak cook guc, kizildereli ismi imis. Okunusu şaleyna. ) bu kurabiyeye bayildi. Really good diye diye yedi :) O cok mu acti onu bilemem ama :) gercekten de yumusacik, portakal aromali, hashas tohumlari ile cok sevimli bir kurabiye oldu. Sevimli mi? Bir kurabiyeyi anlatmak icin uygun bir sifat midir bu kelime ? :)
Ve her zamanki gibi en guzel yani coook basit olmasi. Oyle yogurmak falan yok. Un az mi geldi cok mu endisesi yok. Mikserle cirpip, iki kasik yardimiyla tepsiye aralikli ( piserken yayiliyor cunku) olarak diziliyor, 10-12 dk pisiyor hepsi bu !
Portakalli Hashas Tohumlu Kurabiye
Kaynak: Simple Recipes
2/3 su bardagi seker (sonra olcup gr olarak yazarim)
1/2 su bardagi/8 yemek kasigi/110 gr. tereyagi, oda sicakliginda
1 yumurta, oda sicakliginda
1 yeek kasigi portakal kabugu rendesi
1 + 1/4 su bardagi un
1/2 tatli kasigi karbonat
Bir cimdik tuz
1 yemek kasigi hashas tohumu
1- Tereyagi ve seker 3 dk karistirilir. Krema kivamini alana kadar.
2- Yumurta ve portakal kabugu eklenip 30 saniye daha cirpilir.
3- Baska bir kapta un, karbonat ve tuz karistirilir, yavasca elenerek yagli karisima eklenir. ( Son olarak da hashas tohumlari ilave edilir.
4- Tatli kasigi dolusu alinip yagli kagit ya da silpat serilmis tepsiye aralikli olarak dizilir.
5- 175 C /350 F isida 10-12 dk pisirilir. Kurabiyelerin kenarlari altin rengini alinca firindan alinir. 1-2 dk bekledikten sonra firin izgarasi uzerine alinir ve orada soguyana kadar bekletilir. ( Ben oldugu gibi tepside beklettim, ancak kurabiyelerin her tarafindan hava almasi o sekilde sogumasi icin izgarada bekletmek gerekiyor)
